河北快3机选

  • <tr id="a5OYqU"><strong id="a5OYqU"></strong><small id="a5OYqU"></small><button id="a5OYqU"></button><li id="a5OYqU"><noscript id="a5OYqU"><big id="a5OYqU"></big><dt id="a5OYqU"></dt></noscript></li></tr><ol id="a5OYqU"><option id="a5OYqU"><table id="a5OYqU"><blockquote id="a5OYqU"><tbody id="a5OYqU"></tbody></blockquote></table></option></ol><u id="a5OYqU"></u><kbd id="a5OYqU"><kbd id="a5OYqU"></kbd></kbd>

    <code id="a5OYqU"><strong id="a5OYqU"></strong></code>

    <fieldset id="a5OYqU"></fieldset>
          <span id="a5OYqU"></span>

              <ins id="a5OYqU"></ins>
              <acronym id="a5OYqU"><em id="a5OYqU"></em><td id="a5OYqU"><div id="a5OYqU"></div></td></acronym><address id="a5OYqU"><big id="a5OYqU"><big id="a5OYqU"></big><legend id="a5OYqU"></legend></big></address>

              <i id="a5OYqU"><div id="a5OYqU"><ins id="a5OYqU"></ins></div></i>
              <i id="a5OYqU"></i>
            1. <dl id="a5OYqU"></dl>
              1. <blockquote id="a5OYqU"><q id="a5OYqU"><noscript id="a5OYqU"></noscript><dt id="a5OYqU"></dt></q></blockquote><noframes id="a5OYqU"><i id="a5OYqU"></i>
                二姐兔丁
                时间: 2013-08-06 22:19:31 来源: 火车网 编辑: 美食频道
                四川美食: 二姐兔丁 人气: 926 所在地区: 四川成都
                二姐兔丁介绍:

                二姐兔丁在成都很有名气,它最有名是兔丁肉多骨头少,不加兔头,佐料加有二姐特殊的配法,香鲜可口。二姐的"兔"系列中还有五香卤兔、红板兔、麻辣兔丁。另外,二姐兔丁店还经营红油鸡块、蒜泥白肉、凉拌肺片、五香蹄筋等多种凉菜。 二姐兔丁在用料上讲究下个“精”字,不但选用的兔肉肥嫩,所用的各种佐料亦是好中选优。特别是海椒,定要选用成都二筋条和朝天椒;花椒选用汉源优质品料;酱油、豆豉、花生、芝麻、无不精挑细选,采用最佳原料。在火候上、刀工上,红油的炼制上她都匠心独运,讲究制作工艺程序。所以她拌出的兔子,色泽红亮,形态饱满,麻辣适口,香嫩回甜,入口细腻、油润。1990年12月被成都市人民政府命名为“成都名小吃”。 做法: 1、 兔子洗净,将一锅水煮开,放入整只兔子与生姜片一同煮至水再次滚开,盖上锅盖、熄火,闷约半小时。兔子肚皮向上放入温水中煮开。 转中火煮断生关火。 2、泡10分钟后捞起晾凉。 3、先用砍刀,把免子砍成一小块一小块的。 4、油1/4杯,中火,下3大匙豆瓣炒出红油,再下3大匙豆豉。 5、起锅晾凉,葱只用头(自己吃不用大量的葱来壮大)。 6、3-4匙白糖,2匙酱油,蒜水,少许胡椒,花椒,熟芝麻与豆豉酱、葱头、兔肉倒在大钵里和匀;再加红油、香油和烤好的花生米(买的现成的)。 7、 所有葱白都切成约2公分小段备用;兔子取出後,去骨、切成约2公分长宽的小块兔丁。 8、 钵盆里放入所有调味料A拌匀,加入葱白段与兔丁拌一拌,加盖放入冰箱冷藏保存。 9、 在第二天或食用前,用干锅小火炒熟花生并用擀面杖轻轻敲碎,将熟白芝麻拌入兔丁中,盛盘,然后撒上碎花生即可。

                五香卤排骨 下一篇: 西坝豆腐 上一篇:

                成都热门景点推荐

                您当前的位置: 首页 >四川美食 >成都美食 >二姐兔丁